Рис воздушный какао

Анализ;Нормативные требования;Результат;

Рис воздушный (шарик);2-4;мм Орагонолептические анализы:; Внешний вид;изделия в виде вспученных зерен, поверхность шероховатая;соответствует; Состав;мука рисовая, мука пшеничная, какао-порошок, сахар, соль;соответствует; Цвет;свойственный данному виду изделий;соответствует; Вкус и запах;свойственный данному наименованию продукции с учетом используемых рецептурных компонентов. Не допускаются посторонние запахи;соответствует; Качественные показатели:; Объёмный вес, г/л;200±20;соответствует; Структура;пористая, хрустящая, хрупкая, негрубая Массовая доля влаги не более %;10;соответствует; Массовая доля металломагнитных примесей %;не допускается;соответствует; Посторонние примеси, заражённость вредителями;не допускается;соответствует;